みんな一緒の食事

こんにちは。
調理師水野です。

まだまだ暑さが、厳しい毎日…
夏の疲れが出てくる時期ですが、
子ども達は、毎朝
元気いっぱいな顔を見せてくれます。

朝の挨拶とともに
「みずのさん、
　きょうのごはんなに？」と、
澄んだ瞳で聞かれます。

「今日はね〜」と、
メニューの話をしていますが、
聞いても、わからない時もあり、
？な顔をしてる子もいます。

8月のメニューの
「みそかつ」の名前を出した時は、
わかる子とわからない子が半々に。

初めてのメニューでしたが、
味噌料理が大好きな
子ども達なので、
あっという間に完食！

保護者の方から、
「みそカツが嬉しかったみたいで、
　家族全員に話しをしてました」と
嬉しいご報告を受けました。

9月のメニューひとつに、
今が旬のきのこを使った…
幼児さんは
「きのこ和風スパゲッティ」

乳児さんは
「きのこピラフ」

元の具材は同じものですが、
幼児さんには
人気のスパゲッティとあわせ、
乳児さんには自分で食べられるように、
ご飯に混ぜて、
さらにスープをつけて
食べやすくなるように
工夫をしています。

年齢にあった食事、食べやすさ、
旬の物を…など、
調理スタッフは日々、
子ども達の顔を思いながら、
切り方や味付けや彩りを考え、
美味しく楽しく
食べてもらえるように作っています。

9月も、
旬の食材を使ったメニューがあります。

毎日の展示から、
親子の会話に繋がり、
家庭と保育園に繋がるといいなぁと
思っています。