クッキング 「しらすせんべいづくり」
日に日に暑さがやわらぎ、
朝晩は秋らしい風が
ふくようになりました。
秋といえば『食欲の秋』…
諸説は色々ありますが…
食べ物がおいしい季節！
しかやまの子どもたちも、
涼しくなるにつれ活動的になり、
食事を完食する日が続いています。
こんにちは、調理師水野です。
今の時期、
美味しい食べ物の『お米』、
新米を使ったクッキングを
幼児さんがしました。
あかね組さんは、
初めてのクッキング
「しらすせんべいづくり」です。
作り方の説明を聞いて
一生懸命、しらすを混ぜた
ご飯をうすくなるまでつぶし、
ホットプレートで、焼いている間に
しらすご飯を握ってもらい…
ハートの形やまん丸な形…
おにぎりを好きなように作り、
食べました。
焼けたしらすせんべいに、
醤油を塗り…
香ばしい匂いがお部屋いっぱいに〜
幸せな香りがひろがりました！
子どもたちは
「美味しい！」といって、
夢中になって食べていました。
目で見て、手で触り、
耳で音を感じ、焼き上がりを
鼻で匂いを感じ、
出来たてを食べ…
五感をすべて感じることが
できるクッキング…。
今回は、ご飯にしらすと
ゴマと少しの塩を混ぜたご飯を
クッキングシートで挟み、
つぶして、焼いて、
醤油を塗りました。
(ポイントは、薄くして
よく焼くと
よりせんべいに近づきます。)
納豆や、おかか、桜えび等、
アレンジは無限大です。
やれない、やらないのではなく、
やれることから少しづつ…
いろいろな経験を
今後も続けていきたいと思います。
