れんこんの七変化

今年も早いもので、残すところ１カ月足らず…。
朝晩の寒さも日に日に増し、
冬らしい季節となりました。
こんにちは。調理師水野です。

毎月、園ではお昼の食事の旬の食材を
触ってみよう体験をしています。
乳児さんには食事の前に見て、触ってもらうことで、
食材への親しみ、食べる楽しさへ
つながってくれたらいいなあと思っています。

１１月は「れんこん」。
れんこんといえば…穴は１０個と決まっている、
空気をすみずみまで通すために
開いている等の豆知識はありますが…。

「くんくん…これはなあに？」

興味津々に顔を近づける子がいたり…。

「みてみて！ハート！」

１/４サイズにカットしたれんこんから
ハートを見つける子がいたり…。

「すごいでしょ〜！もてるよ！」

長いれんこんを持ち上げ、
バーベル？！のように見せる子がいたり…。

子どもたちの素直な発想は、
れんこんを幾通りにも変化させ、
楽しませてくれます。

おまちかねのごはん！！
根菜カレー。

れんこんハンバーグに
姿を変えたれんこんが登場？！しました。

子どもたちは「あった！」と
うれしそうに見つけては、
おいしそうにたくさん食べていました。

１２月は大根、カリフラワー、南瓜の
触ってみよう体験があります。

これからも食材を通して、
子どもたちの声や発想を無限大に引き出して、
食べる楽しみや意欲に
つなげていきたいと思います。