ケーキの日

こんにちは、調理師の水口です。

年始明けから、恒例の七草粥に始まり、

みんなで力を合わせて行うもちつき大会・・と、

こととも保育園の厨房は忙しくしておりました。

そして今週は、月に一度のケーキの日がありましたよ。

毎月、旬の食材を使って工夫しているのですが、

今月は、今が旬の人参を使用しました。

旬の人参は甘みがあり、くせも少ないです。

子ども達から「今日のケーキはなに？」って聞かれて、

・・・甘くてオレンジ色のケーキだよ！！何のケーキかはお楽しみ・・・

おやつの時間

「いただきます」のあいさつしてパクリ

・・・ケーキに入っている物は何でしょうか？　わかるかな？・・・

子ども達は真剣によく見て味を確認してから、

「にんじんはいってる！！」って答えがかえってきました。

・・・おおあたり！・・・

人参は比較的食べやすい野菜です。

葉付きの人参が店頭に並ぶ時期だと思います。

葉付きの人参が手に入る事があったなら、

是非人参のかき揚げをご家庭で、作ってみませんか？

材料は、

人参（皮も葉も使用します）　玉ねぎ・ささがきごぼう

ハム　または　しらす干し・小麦粉・水・塩です。

皮と葉を使用する事で、香りと鮮やかな旬の野菜を楽しめると思います。

これからも　子ども達が、

食育を通して学び、楽しい園生活を送れるように、

飽きの来ないメニューとおやつを提供出来ればと思っています。

たみこ