ホクホク肉まん作り

こんにちは

調理員の川井です。何十年に一度の大寒波！！と寒い日が続きましたね。

保育園では、そんな寒さに負けないように、肉まん作りを行いました。

ホカホカの肉まんを1人２つ作ったのですが、まず一つ目は、栄養士の菜月さんの話を聞きながら、子ども達が生地をせっせっと伸ばします。

「大きく広がったよ」　「綺麗に広がった！」と見せてくれました。

具を乗せてもらったら、絞りを作る作業です。

お手本をしっかり見ながらクルクルとしていました。

クルクルするのが難しくて、お団子みたいに丸くしている子もいました。

１つ目を蒸しているうちに、２つ目を作りますよ。１つ目でコツを掴んだのか、生地を伸ばすスピードが早かったです。

絞るところは、やっぱり難しい子もいましたが、それでも１つ目よりも綺麗に包んでいました。

１つ目が蒸しあがってきました！

いろんな形があり、どれも美味しそうです。

出来上がったホカホカの肉まんを美味しそうに、頬張る子ども達。寒い日に食べる肉まんは一味違いますね。

肉まんの中身は、しいたけ・春雨・タケノコ・挽き肉・長ネギ。

しいたけが苦手な子たちがいるのですが、みんな「おいしい」と沢山食べていました！！

寒さに負けず、給食も、モリモリ食べて貰えるように　これからも頑張りたいと思います！！

川井