食から感じる季節

１０月に入り、
ようやく猛暑も落ち着き、
朝晩と過ごしやすくなってきました。

こんにちは。
調理師・水野です。

先月、るりぐさんに
お月見のお飾りを作ってもらいました。

グループにわかれ、協力し合って、
個性あるお飾りができました。

お月見の日のメニューは、
カレー粉で味付けした、
お月様のような丸いコロッケと
丸い白玉麩を入れたすまし汁…。
丸がいっぱいのごはんになりました。

子どもたちは
「丸がいっぱい！」と
笑顔で食べ始めました。

おやつももちろん、
丸がいっぱいの…お団子です。
毎年、きな粉と甘辛しょうゆの
２種類用意しています。
好みは多少わかれますが、
みんなあっという間に完食します。

お昼ごはんもおやつも好評で、
メニューを考え、
味付けや形を工夫した
かいがありました。

日々の食事に旬の食材を取り入れ、
見た目だけでなく、
味付けも食べやすく…。
食材への不安をなくせるように、
展示したりさわってもらったり…。
子どもたちの一口目を
幸せな気持ちにできるように…。

１０月もごぼう、さつま芋、きのこなど
秋の味覚いっぱいのメニューになってます。
楽しみにしていてください。
レシピも随時用意しています。