食べることは生きること

こんにちは。
調理師の水野です。

新年度が始まって１ヶ月が経ち、
鮮やかな緑とスッキリとした風が
五感で初夏を感じさせてくれる
季節となりました。

４月、新しいクラスに
ドキドキ、ソワソワしていた
子どもたち。

園の生活に慣れてもらうために、
食事は馴染みのある食べやすいメニュー
(混ぜご飯、汁物、カレー等)を取り入れました。

５月、園での生活に慣れてきた
子どもたちの食事に、
「季節」「行事」「旬の食材」を
プラスした毎年恒例の
「こいのぼりメニュー」を出しました。

ハートの形が並んでるだけに
見えますが……。

水溶き薄力粉→パン粉→揚げ→
魚肉ソーセージで
トッピングをすれば……？

こいのぼりコロッケに変身です。

おやつも、もちろん
こいのぼりにして……。

旬の食材の新ジャガを
こいのぼりの形のコロッケにすることで、
「かわいい！食べてみたい！」
の気持ち=「楽しく食べる！」に
つながっているように思いました。

今後はさらに、
食への興味、関心=
「なんでも食べてみよう！」に
なってもらえるよう、
五感を刺激する、食育、メニューを
増やしていければと考えています。

生きることは
食べること=
食べることは
生きること。

ただ食べるだけでの食事ではなく、
子どもたちと楽しみながら
食事と向き合っていけたら……と
思っています。