気持ちよく晴れ渡った青空に、
照りつけるような陽射し。
夏がやってきましたね。

こんにちは、
調理師の川原です。

暑い日が続くと
身体の機能が低下し、
食欲が衰えがちになります。

規則正しい生活と
バランスのとれた食事が大切です。

そんな時にピッタリなのが夏野菜。

夏野菜に含まれる水分やカリウムは
汗で不足しがちな水分を補強し、
熱のこもった身体を
中からクールダウンしてくれます。

赤・緑・黄と彩りもよく、
食欲も刺激し、種々のビタミンが
身体の調子を整えます。

園の畑にもおいしそうな
夏野菜が育っています。

それぞれの野菜は、
るり組さんが主となって
担当の子どもたちが
責任を持って育てています。

きゅうりの初収穫の日。
「おねがいします！！」と、
きゅうり担当の子どもたちが
キッチンへ届けに来てくれました。

「立派なきゅうりだね」と
話しかけると、
誇らしげな顔をして
「うん！！」と答えてくれました。

その後、
「みそ味で食べたい！！」と
リクエストをもらい、
みそ味に味付けをして持っていくと…。

「おいしい！！」

ニコニコ笑顔で食べてくれました。

自分たちが育てた野菜への
興味、関心が深まり、
食べる意欲につながっていることを
実感するとともに、
食べる喜びや楽しさを感じてくれた
瞬間でもありました。

そして、お楽しみの
夏野菜ピザのクッキング！！

るり組さんからのスタートです！！

グループごとに具材を配置し、
誰から、どの順番でやるかも
自分たちで決めました。

ソースをぬって、
好きな野菜をトッピングして、
最後にチーズをのせて…。

グループのお友達同士、
順番を待ったり譲ったり…。

野菜のトッピングも
グループみんなで使うから…
２枚目、３枚目も使うから…と、
子どもたち自身で考えながら作っていきました。

さすがるり組さんです。

トッピングが終わったピザを
ホットプレートへ並べていきます。

焼いている間も待ちきれない様子。
「そろそろかな？」
「音がする！！」と、
そわそわしている子どもたち。

ホットプレートの蓋をあけると、
焼けたピザのいい香りが
部屋中に広がります。

焼き上がったピザをお皿に並べ、
ふーふーしながらパクリとひと口。
パリパリッと、いい音が聞こえました。

「おいしい！！」
「チーズがのびるよ！！」と、
自分で作ったピザを味わいながらも
あっという間に完食してくれました。

園で採れた野菜でのクッキング。
いつもは苦手な野菜でも
自分たちで育てた野菜は
格別の味になります。

クッキングを通して
「できた！！」という成功体験を増やし、
「食べる力」＝「生きる力」を
育んでいけたらと思います。